Le tương de Đường Lâm, le goût du temps
Au premier regard, les grandes jarres de terre cuite alignées dans les cours des maisons… Lire la suite »Le tương de Đường Lâm, le goût du temps
Gastronomie
Chez le coiffeur, dix litres de rượu ngô
Chez ce coiffeur du Nord vietnamien, on ne trouve pas seulement des tondeuses, des ciseaux… Lire la suite »Chez le coiffeur, dix litres de rượu ngô
Phan Thiết, la ville née du nước mắm
Phan Thiết est l’un des grands foyers historiques du nước mắm vietnamien, au même titre… Lire la suite »Phan Thiết, la ville née du nước mắm
Nam Ô
Bien avant que Đà Nẵng ne devienne une grande métropole touristique et absorbe le village,… Lire la suite »Nam Ô
Nhậu : la convivialité vietnamienne autour d’une table
Le terme quán nhậu désigne un établissement vietnamien consacré à une forme très particulière de… Lire la suite »Nhậu : la convivialité vietnamienne autour d’une table
Au 74 Hàng Quạt : l’un des meilleurs bún chả de Hanoï
Le bún chả compte parmi les plats les plus emblématiques de Hanoï, et peut-être l’un… Lire la suite »Au 74 Hàng Quạt : l’un des meilleurs bún chả de Hanoï
Cao Lầu : le plat métis né des marchands de Hội An
Le Cao Lầu est l’un de ces plats vietnamiens qui semblent porter en eux une… Lire la suite »Cao Lầu : le plat métis né des marchands de Hội An