La țuică roumaine et la pălincă sont bien davantage que de simples eaux-de-vie de fruits.… Lire la suite »Țuică, pălincă et autres raisons de ne pas confondre “Halt !” et “Allah !”
Le Phở Museum mérite véritablement une visite à Hô Chi Minh-Ville. On pourrait craindre un… Lire la suite »La guerre du phở n’aura pas lieu
Dans l’ouest du delta du Mékong, à mesure que l’on approche de la frontière cambodgienne,… Lire la suite »Le thốt nốt d’An Giang, du palmier au sucre khmer de Bảy Núi
Suối Giàng est un village hmong souvent enveloppé de brume, où le climat frais permet… Lire la suite »Suối Giàng, au royaume des théiers centenaires
Au premier regard, les grandes jarres de terre cuite alignées dans les cours des maisons… Lire la suite »Le tương de Đường Lâm, le goût du temps
Chez ce coiffeur du Nord vietnamien, on ne trouve pas seulement des tondeuses, des ciseaux… Lire la suite »Chez le coiffeur, dix litres de rượu ngô
Phan Thiết est l’un des grands foyers historiques du nước mắm vietnamien, au même titre… Lire la suite »Phan Thiết, la ville née du nước mắm
Bien avant que Đà Nẵng ne devienne une grande métropole touristique et absorbe le village,… Lire la suite »Nam Ô
Le terme quán nhậu désigne un établissement vietnamien consacré à une forme très particulière de… Lire la suite »Nhậu : la convivialité vietnamienne autour d’une table
Le bún chả compte parmi les plats les plus emblématiques de Hanoï, et peut-être l’un… Lire la suite »Au 74 Hàng Quạt : l’un des meilleurs bún chả de Hanoï
